Siete Fincas es una bodega familiar creada por Edgardo Stallocca en el año 2000 continuando la tradición iniciada por su abuelo, Juan Stallocca, en 1904 en Mendoza. Siete Fincas rinde homenaje a la infancia de Edgardo, en los viñedos y la bodega familiar, haciendo referencia a las “siete finca” donde estuvo Juan Stallocca.
Edgardo ha recogido esta herencia familiar para elaborar vinos premium hechos a mano. Produce cantidades limitadas, lo que le permite prestar un especial cuidado a cada detalle de sus vinos.
Sus uvas provienen de viñedos seleccionados de Luján de Cuyo, Maipú y Valle de Uco, situados en regiones altas caracterizadas por unas condiciones climáticas ideales para la elaboración de sus expresivos vinos.